Esthétique et pratique, une « Technique ancestrale de culture hors sol » permet de réussir légumes-racines et aromates notamment si votre potager est doté d’un sol argileux ou caillouteux. Alternative ludique il s’agit de cultiver dans un contenant formé notamment par deux tuiles assemblées. Cette méthode est parfaite pour les légumes-racines qui peuvent s’allonger régulièrement dans une petite quantité de substrat léger et sablonneux. Ne pas hésiter à y semer aussi des plantes aromatiques annuelles comme le persil ou la coriandre, des radis noirs, des betteraves 'Crapaudine', des navets, des panais… La tuile en terre cuite n’est pas un engrais qui améliore la croissance du légume racine. C’est juste un outil complémentaire pour contenir une motte de sol bien fertile pour favoriser la pousse.

La technique : Choisir des tuiles creuses (aussi appelées canal) ou des tuiles faîtières pour réaliser le montage. Elles mesurent 40 ou 50 cm de long pour environ 20 cm de large. Elles offrent différentes teintes selon la région d’origine. Liez deux à deux des tuiles en les attachant face à face, à l’aide de ficelle ou de gros élastiques. Placer deux liens par contenant. Réalisez une sorte de vase. Remplir d’un mélange de terreau, du sable et de la terre de jardin, par tiers. Tassez. Ajoutez une butte de terrain pour maintenir votre ensemble si besoin. Conserver 5 cm d’espace en haut pour l’arrosage. Placez ces jolis contenants au potager, entre les autres légumes, ou au bout des rangs. Vous allez en surprendre plus d’un …

Toujours en lien avec votre jardin et celui de vos voisins 😊 … dans cette période appelant aux traditions ce post consistera à faire un retour en arrière de plusieurs décennies. Une activité de nos anciens tend à revenir sur le devant de la scène et il me semblait intéressant de s’en reparler. Au lieu d’aller en déchetterie ou de faire son broyat vert ou gris (suivant la durée de stockage) nous pouvons aussi conserver sur place nos branchages et déchets verts ligneux. Il suffit de les relier bien serrés avec une ficelle et de les faire sécher ensemble. Ces « fagots de bois issus de taillis et broussailles » mêlent ainsi des branches, ronces, pieds de vignes etc … Ils sont faciles à réaliser soi-même et ressemblent aux fameux bâtons de fumigation évoqués en novembre dernier. Ils peuvent être coupés à 33 ou 40 cm suivant votre besoin et sont rassemblés pour des diamètres de 20/30cm. Ils n’encrassent pas votre conduit de cheminée et sont bien aérés en tant que bois de flamme … il faut juste un peu de place et aimer travailler manuellement.

Pour rappel : le « fagotage » à la campagne consistait à permettre le charroie de branches, rondins … afin d’alimenter sa cheminée, son four à pain, son poêle, sa cuisinière ... Des outils, paniers en osier ou carrés à porteur étaient utilisés. C’est cette partie de vie intime que je voulais juste rappeler en quelques lignes.

Ce matin pour répondre à une interrogation en off nous allons préciser une méthode de « culture en carré hors sol et en Lasagne » pour faire de la Permaculture sans se prendre la tête. Il faut retenir : lasagne = couches successives nourricières ; carrés = achetés ou fabriqués avec des palettes (sans traitement chimique) ou en buttes si on a de la place

Les couches en partant du bas : A) du carton (non imprimé) + de vieilles branches pourrissantes B) matière brune/carbone = fougères ou feuilles mortes ou paille ou sciure ou broyat ancien (les plus gros morceaux sont en dessous) C) matière verte/azote = des feuilles vertes ou de la tonte ou du broyat vert (B et C en alterné plusieurs fois)

Je n’ai jamais essayé chez moi mais je tenais à vous parler d'une autre technique de décoration et de culture : et oui … il est possible de cultiver des tomates à l’envers, avec les racines vers le haut. Il existe des systèmes vendus pour cette culture, mais il est très facile de convertir un simple seau plastique en pot pour tomates suspendues. Le principe : Cette technique n’est pas récente, on l’expérimente depuis l’époque des jardins suspendus de Babylone il y a plus de 2000 ans et de nombreux pots sont ainsi offerts depuis plus de 30 ans, pour des actions promotionnelles.

Le pour : la plante inversée n’a pas besoin de tuteur ou de cage à tomates + La plante occupera moins d’espace car le port est plus étroit + l’effet sur vos invités est garanti !!!

Le contre : Attention à ne pas casser la tige au moment de l’installation lorsqu’elle est déjà bien poussée + Le pot une fois rempli de terre pèse très lourd. Il sera compliqué de le hisser ou de le déplacer.

Nous parlerons tout simplement ce jour de la « culture des carottes ». D’abord un peu d’histoire et ensuite quelques trucs sympas (repérés (*) et intégrés au texte) : Il semblerait qu’à l'origine, les carottes étaient blanches, si proches des panais qu’on ne faisait pas la distinction entre eux. Les carottes ont viré à l’orange au 17ème siècle par l'effet marketing. Elles se déclinent aujourd’hui en de nombreuses variétés, blanches, jaunes, rouges ... Certaines se sèment pour une récolte printanière, d'autres pour l'hiver. (*)Mélangez du marc de café à vos graines avant de les semer : il jouera à la fois un rôle de répulsif contre les insectes en d'engrais naturel. Les carottes aiment le soleil. A la mi-ombre elles poussent mais plus lentement. Il faut les installer dans un sol frais, riche en humus, bien drainé, meuble pour que les racines poussent droites. On enlève les cailloux et une terre sableuse et légère est parfaite. Un apport de fumier bien décomposé lors de la préparation du sol est conseillé. Il faut environ 8 semaines pour qu’elle soit à maturité. Pour la culture à forcer, semer dès la fin février sous châssis ou en plein air, puis éclaircir les plants à 3 cm sur les rangs, ceux-ci espacés de 15 cm.

Bonjour et bonne journée ... Ce matin nous allons anticiper les beaux jours ... Nous allons nous intéresser à la culture des pommes de terre en hauteur. C'est une activité facile et astucieuse. La tour à pommes de terre est un buttage XXL destiné à faire grandir le plus possible la tige afin d'obtenir un maximum de tubercules, le tout, sur un espace réduit. Cette technique de culture est donc intéressante si vous n'avez pas de place dans le jardin. La tour à patates peut aussi être installée sur une terrasse ou un balcon. Elle peut être fabriquée soi-même (en bois, béton, plastique, paille, grillage, pneu …) ou achetée. C’est une méthode d’origine urbaine réalisée couche par couche avec du compost ou autre substrat. À chaque couche on augmente le nombre de pommes de terre à récolter.

Qu'est-ce que le bouturage à bois sec d’automne ? C’est une technique facile avec un taux de réussite très élevé. Il s'agit d'obtenir une plante aux caractéristiques identiques à celles du pied mère. Il faut des rameaux lignifiés lorsque les végétaux ont perdu leurs feuilles, d'où le terme de « bois sec ». Le bois se lignifie à la fin de l'été pour devenir moins souple.

Mode d'emploi : 1 tranchée en « V » de 20 cm de profondeur, le long d'un mur exposé Nord. Du sable de rivière grossier au fond. Coupez des segments de 20 cm en biseau au sécateur (désinfecté et bien affûté) au-dessus d'un œil. Réunissez les segments par fagots de 5 ou alors plantez-les 1 par 1 de biais. Rebouchez avec un mélange de terre et sable. Tassez et arrosez. Laissez tout l'hiver en place sans soin. Au printemps, lorsque les bourgeons et racines pousseront, transplantez dans des pots individuels. Installation définitive à l'automne suivant … et oui c’est un peu plus long que d’aller en jardinerie … ☹ … mais là aussi préférez le « fait maison - DIY » …

Pour expédier vos graines vous aurez besoin d’une enveloppe et d’un sachet. Le but ici est d’éviter de passer systématiquement dans les chaines automatisées de La Poste qui écrasent les graines tendres et/ou trop grosses. Vous marquerez « NON MECANISABLE » en haut à gauche de l’enveloppe. Suivant votre lieu d’expédition vous pourrez parfois éviter ces rouleaux compresseurs.

Pour ne pas perdre votre précieux chargement pendant le transport (voire pour conserver les graines trouvées pendant votre heure de sortie Covid19) il vous faut fabriquer plusieurs « SACHETS à GRAINES ». Ce sera une bonne occasion d’activité avec les enfants (ou ceux de vos voisins …oups) voire pour votre plaisir perso …

Le papier le plus ferme sera le meilleur (kraft par exemple ou papier filtre) en découpant un carré dans le dos de cette enveloppe marron et en évitant les bords comportant de la colle.

Toujours dans la perspective de pouvoir bénéficier de choses simples et de retrouver les gestes d’antan ... Aujourd’hui nous allons parler de trie et de réutilisation de nos déchets. Avec ces conseils, vous allez réussir votre compost et jardiner au naturel au printemps prochain … mais … il faut vous y mettre maintenant ! Quels déchets composter ? Les déchets de cuisine : épluchures, marc de café, filtres en papier, pain, laitages, croûtes de fromages, fanes de légumes, fruits et légumes abîmés, etc. Les déchets de jardin, s’ils ne sont pas utilisés pour le paillage : tontes de gazon, feuilles, tailles de haies, fleurs fanées, etc. Certains déchets de maison : mouchoirs en papier, essuie-tout, cendres de bois, sciures, copeaux, papier journal, cartons salis (mais non souillés par des produits polluants), plantes d’intérieur, etc.

Modérément ou avec précaution : Les déchets très ligneux ou durs (tailles, branches, os, noyaux, trognons de chou...) parce qu’ils se dégradent difficilement, ils peuvent être broyés avant. Les mauvaises herbes : les graines résistent au compostage et peuvent germer.

Après avoir trié nos déchets, nous allons structurer nos apports. Un compost est en effet une véritable entreprise : nous avons de la matière 1ère qui entre, des travailleurs (lleuses) qui interviennent dans le processus de transformation et un produit fini qui en sort. Dans cette usine à ciel ouvert ça va ainsi « grouiller » de petits animaux qui vont travailler pour nous à condition de bien les traiter et de bien les nourrir. Il nous faut donc les respecter et manager leurs besoins.

Règle n° 1 : Mélangez des catégories opposées et équilibrées en les brassant et en les disposant par couches alternées. A) Mélangez déchets carbonés (tailles, branches, paille, écorces, feuilles mortes, sciure, copeaux, herbes sèches, papiers, cartons... ) avec déchets azotés (déchets de cuisine, tontes de gazon, pousses vertes... ). B) Mélangez déchets humides (déchets de cuisine, tontes de gazon, pousses vertes... ) et déchets secs (branches, paille, papiers, sciure... ). C) Mélangez déchets grossiers (tailles et déchets fibreux broyés) et déchets fins (déchets de cuisine, sciure, tontes de gazon... ).

Règle n° 2 : Broyez les végétaux durs, longs et encombrants, difficiles à composter. En sectionnant, fragmentant, écrasant ou broyant ces déchets, vous facilitez l’action des micro-organismes. Ces broyats favorisent l’aération des matières. Vous pouvez les réutiliser sur plusieurs cycles, en les retirant du compost mûr par tamisage.

« Qui sont tous ces travailleurs et pourquoi de telles différences ? » Le composteur est un LVA (Lieu de Vie et d'Accueil). En ce sens il faut nous interroger sur son modèle. Les relations sociales à l’intérieur de notre compost : Pour produire il faut une structure accueillante et un habitat sain, équilibré et nourrissant. Ce sont tous ces habitants qui vont digérer nos apports et les transformer en nourriture pour nos plantes, notamment par leurs déjections ou modifications chimiques. A noter : les animaux rencontrés dans le compost sont les mêmes que ceux en sous-bois, au milieu des feuilles mortes ou sous un paillis et qui transforment les débris végétaux en humus.

Les limaces et les escargots sont les animaux que l'on voit en premier, ou du moins dont on observe rapidement les traces de passage. Ils se nourrissent de matière végétale fraîche comme les légumes dont les salades et ils grignotent les feuilles. Ils ne font souvent que passer dans le bac à compost, le temps de prendre un repas.

Les cloportes mille-pattes, pince-oreille … ne sont pas des insectes comme les scarabées, mais des crustacés comme les crevettes (et oui !). Ils décomposent le bois : si le tas de compost comporte des rameaux d'arbustes, il y a de fortes chances d’y trouver des cloportes.

Les mille-pattes sont de nombreuses espèces, d'aspect très différents. Point commun cependant : ils ont beaucoup de pattes, et ils se déplacent assez vite à la surface du compost voire s'y enfoncent pour se cacher (ils fuient la lumière). Lules, scutigères, scolopendres, centipèdes (ou chilopodes), narceus... Certains décomposent la matière organique (feuilles mortes, bois mort, fruits décomposés), d'autres sont plutôt des prédateurs d'insectes, de limaces, de vers... apportant une régulation et un équilibre dans cette jungle accueillante.

Les pinces-oreilles ne percent ni ne pincent les oreilles ! Leur autre nom, forficules est moins stressant. Ces insectes identifiables par les 2 cerques à l'extrémité de leur abdomen sont des prédateurs d'autres insectes. Ils complètent leur menu avec de la matière végétale. On les rencontre dans le compost car les femelles pondent leurs œufs dans les lieux humides et riches en débris végétaux.

Les collemboles : ceux-là, pour les voir, il faudra une loupe ou de très bons yeux voire s'approcher très très près ! Leur taille est inférieure à un millimètre et ils sont incolores (d'aspect blanchâtre). Les collemboles sont dépourvus d'ailes mais ils ont la capacité de sauter. Autrefois considérés comme des insectes, ils sont aujourd'hui plutôt rapprochés des crustacés.

Le compost : « c’est facile !!! ce n’est que de la terre et de l’engrais … non ? » c’est 100% gratuit et 100% naturel … donc dangereux pour les plantes qui sont trop aseptisées ou trop fragiles. Le processus de compostage peut prendre de 2mois à 2 ans. Un compost mûr a un aspect homogène, une couleur sombre, une agréable odeur de terre de forêt et une structure grumeleuse (sa texture est fine et friable). Vous ne devez plus y reconnaitre les déchets d’origine, à l’exception de ceux qui ne se décomposent pas ou lentement (coquilles d’œuf, trognons de chou, morceaux de bois…).

Avant maturité le compost peut être utilisé en paillage, au pied des arbres ou sur des cultures déjà avancées. A ce stade il faudra attendre plusieurs semaines ou mois avant de l’incorporer au sol, car immature un compost peut nuire aux jeunes plants. Pour le tester un tamisage est utile pour éliminer les éléments grossiers. Ensuite vous semez des graines de cresson dans des petits pots remplis de compost. Elles ne germeront que s’il est mûr !

Au bon moment, au bon endroit. En cas de support de culture, préparez d’abord un terreau mélangé avec de la terre. Il faut absolument éviter de semer ou de planter directement dans le compost : si certaines plantes comme les tomates ou les potirons peuvent s’en accommoder, la majorité ne le supporte pas.

Pour les arbres fruitiers À l’installation, mélangez directement 20% de compost dans le trou de plantation (une part de compost pour quatre parts de terreau). En entretien, répartissez chaque année sous l’envergure des feuilles une couche d’environ un centimètre d’épaisseur de compost : 3 à 5 kg/m2 pour les arbres et 2 à 3 kg/m2 pour les arbustes. Vous pouvez recouvrir le tout de paille.

Pour votre pelouse À l’installation, incorporez 8 à 10 kg/m2 de compost sur les dix premiers cm de terre avant de semer. En entretien, à chaque début de printemps, dispersez 1 à 2 kg/m2 de compost, finement tamisé afin qu’il se répartisse bien entre les brins d’herbe.

Pour vos massifs floraux À l’installation d’un parterre, incorporez au cours du bêchage 5 à 8 kg/m2 de compost sur les 15 premiers cm. Vous pouvez aussi mettre votre compost dans les trous de plantations, en le mélangeant avec la terre. Procédez de la même manière si vous semez vos plantes, qu’elles soient vivaces ou annuelles. Vous effectuerez plus tard un paillage de 2 cm maxi, afin de limiter la levée des mauvaises herbes et maintenir l’humidité du sol.

Comment et pourquoi faire un bon paillage ? Dans la nature, le sol se recouvre de feuilles mortes et de débris végétaux : c’est la litière, qui abrite une faune riche et active. Le jardinier recouvre ainsi le sol de matériaux organiques pour le nourrir et le protéger. Une solution idéale pour valoriser les déchets verts du jardin, moins technique et moins exigeante que le compostage. Ainsi dans votre pelouse en dessous des arbres en ratissant les feuilles … pensez que vous enlevez tout simplement la nourriture prévue par la nature.

Le paillis, protecteur et nourricier : La technique du paillage est simple : il suffit d’étaler une couche de paillis (ou mulch) sur le sol de votre jardin, la nature fera le reste ! Le paillage nourrit les plantes et améliore le sol en augmentant le taux d’humus, il améliore la structure du sol qui devient plus souple, plus aéré, plus facile à travailler …

Pour pailler, on peut utiliser des tontes de pelouse, des feuilles mortes, des brindilles ou des déchets végétaux de cuisine. Il évite du travail et des dépenses il limite la germination des plantes annuelles indésirables et donc le désherbage chimique ; il évite l’achat d’engrais et de paillis du commerce ; il diminue les tâches d’entretien (bêchage, binage, sarclage, arrosage) ou les rend plus faciles ; il exige peu de temps et vous évite les déplacements en déchèterie.

AVANT DE BROYER, IDÉES POUR LES VÉGÉTAUX DURS ET ÉPAIS

Produits de taille, branches, brindilles, feuilles sèches : vous pouvez les utiliser : • comme combustible (poêle, barbecue…) à condition de les faire sécher au moins 6 mois, • pour aménager le jardin : barrières légères, claies, tuteurs, • pour abriter les animaux auxiliaires du jardinier : insectes pollinisateurs, prédateurs des pucerons ou des chenilles, oiseaux insectivores, batraciens, musaraignes…).

Comment pailler ? Vous pouvez pailler dans votre jardin, votre potager, votre verger : au pied des arbustes, sous les haies, entre les rangs du potager, au pied des rosiers et des massifs floraux, dans les jardinières et les pots de fleurs … Étendez des couches de paillis de 3 à 5 cm environ (davantage pour les feuilles mortes) au pied des plantes, sur un sol ameubli. N’enfouissez pas le paillis. Évitez de recouvrir le collet des plantes. Arrosez une fois le paillage mis en place. Rajoutez du paillis pour conserver l’épaisseur initiale.

Éviter les pièges Un paillis de débris riches en eau et peu aéré (tontes fraîches, déchets de légumes) attire des nuisibles : les limaces, voire s’il est enfoui, les vers blancs, les larves de taupin. Préférez les déchets secs et aérés que les prédateurs des limaces apprécient et n’enfouissez jamais le paillis. Un paillis épais peut attirer les rongeurs. Limitez l’épaisseur de paillage et retirez-le partiellement en hiver. Le paillage peut provoquer un effet dépressif sur les végétaux en croissance, c’est « la faim d’azote » : les micro-organismes mobilisent l’azote du sol quand ils décomposent les matières organiques riches en carbone et pauvres en azote, au détriment des plantes. Ce risque est temporaire mais réel, c’est pourquoi le paillage ne doit jamais être enfoui dans le sol, mais toujours étalé en surface. Les paillis de végétaux frais provoquent parfois des asphyxies de racines. Faites sécher les végétaux avant utilisation et évitez de les stocker frais. Les paillis contenant des graines de mauvaises herbes favorisent leur dissémination. N’incorporez pas au paillis de mauvaises herbes en graine. Certains déchets verts sont nocifs en paillage : les tailles de cyprès ou de thuya, qui peuvent libérer des substances toxiques, et les aiguilles de pin, qui acidifient le sol. Réservez-les au paillage des allées et pour les aiguilles de pins, au pied des plantes de terre de bruyère.

Connaissez-vous la technique pour récolter plusieurs fois de la salade sur un même pied ? voire comment faire durer vos plants et même les salades achetées en toutes saisons ?

En fait il faut couper ce qui se mange c’est-à-dire les feuilles et ne pas découper le cœur. La salade s’étale mieux en éventail et de nouvelles pousses apparaissent au milieu, toutes aussi tendres.

Pour les graines germées à consommer ... est-ce qu'un essuie-tout mouillé au fond de la boîte suffit ? .... RÉPONSE : Il ne faut mettre que de l'eau car elles germent et se consomment entre le 1er et le 10ème jour de germination ... la nourriture étant dans les cotylédons ... Il est possible de faire germer : amande, noisette, sésame, sarrasin, tournesol, amarante, quinoa ...

LE PRINCIPE : les graines vont tremper une nuit et il faut les laver abondamment le matin ... on incline le contenant possédant un voile sur le dessus que l'on tourne régulièrement dans la journée. L'eau s'écoule ainsi vers l'extérieur (ou pas) ...

Nous allons voir comment faire un test de germination, indispensable pour tous les types de graines préparées ... la dernière photo ci-dessous est dans mon atelier après avoir rincé des graines … c’est bon je valide : le test a bien fonctionné 😊 elles poussent … heureusement que je n’avais pas fait ça dans l’évier de la cuisine …

Nous allons donc vérifier que vos graines trouvées dans la rue lors de sorties à moins d’1km, voire plus un peu plus tard ... ou dans un jardin, ou stockées après avoir mangé des fruits et légumes … méritent d’être conservées, échangées ou plantées ?

La technique est particulièrement simple et peut se faire à tout moment de l’année et surtout bien avant les semis du printemps … Pour cela vous aurez à conserver des boites en plastique de sushi ou à chocolat avec un couvercle transparent …

Aujourd’hui je vous propose de travailler pour le printemps prochain : je suggère de vous faire découvrir une culture en lasagne facile à mettre en place sur un balcon ou dans le jardin.

Si vous avez un terrain : vous enterrez aux 2/3 dans le sol un pot de 40 cm minimum de diamètre, à rebord avec des trous au fond. Vous allez fabriquer un terreau de sous-bois en quelques mois. Étant enterré il sèchera moins l’été pendant votre absence et sans goutte à goutte. Il conservera l’humidité créée par les branches et matières en décomposition et il nourrira tout ce que vous allez planter.

Ses bords en S empêcheront les cagouilles de monter et de manger vos jeunes plants de salades, concombres, choux, navets, fleurs, etc … Cette année j’ai rajouté des « 1/2 cages » en tiges de noisetiers afin que les cucurbitacées poussent bien droits.

Pour le balcon : hormis si votre voisin accepte un trou dans son plafond 😊 vous ferez les mêmes mélanges mais sans enterrer le pot

Allez ... comme nous étions à la maison à la fin décembre 2020 ... nous avons cherché comment faire pousser en terre et en pot les tomates que nous avions à la maison ? En fait il s’agissait autant d’amuser les enfants que de préparer des plants pour février.

Ainsi de la même manière que vous récupérez les noyaux d’avocat que vous faites pousser en pots … pour les tomates il faut juste un peu plus de préparation … Bien évidement ne pas prendre les graines issues de tomates achetées en supermarchés (sauf les bio qui ne sont pas traitées anti germicide). Ce sont souvent des hybrides F1 qui dégénèrent rapidement.

Au départ vous allez récupérer les graines avec le jus et un peu de pulpe. Vous faites tremper les graines débarrassées des gros morceaux dans un bol rempli d'eau pendant au minimum 3 à 5 jours à température ambiante.